El verano ya llegó...

Es el mejor momento del año para recargarnos con vitaminas. ¿Qué tal esta propuesta de ensalada con nísperos? Ahora que la tierra nos regala pepinos, tomates, pimientos... Os regalamos propuestas para sorprender a vuestros paladares.

Esta propuesta tiene la base de hoja verde, pepino, cebolla tierna, surimi y la estrella, los nísperos, Color, olor, sabor y una textura crujiente. Como dicen los irlandeses, Enjoy it!

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"5-Minute Crunchy Salad" Benefits*

Hydration + digestion: Cucumber + iceberg = 95% water + fiber. Keeps gut moving and you hydrated in the heat.

Immunity boost: Lemon + spring onion = vitamin C + sulfur compounds. Classic combo for cold season.

Eye + skin health: Loquat/níspero has beta-carotene + vitamin A. Olive oil helps your body absorb it better.

Heart support: Olive oil gives monounsaturated fats. Pepper + lemon cut sodium cravings so you use less salt.

Light protein: Imitation crab gives lean protein without heavy cooking.

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"5-Minuten Salat" Vorteile*  

Hydration & Verdauung: Gurke + Eisbergsalat = 95% Wasser + Ballaststoffe. Gut für Darm und Flüssigkeitshaushalt.

Immunsystem: Zitrone + Frühlingszwiebel = Vitamin C + Schwefelverbindungen. Hilft in der Erkältungszeit.

Augen & Haut: Nispero hat Beta-Carotin + Vitamin A. Olivenöl verbessert die Aufnahme.

 Hermosura: Olivenöl liefert gute Fette. Pfeffer + Zitrone reduzieren Salzbedarf.

Leichtes Protein: Krabbensticks liefern Protein ohne schweres Braten.

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"Amanida de 5 Minuts" Beneficis*

Hidratació + digestió: Cogombre + enciam = 95% aigua + fibra. Ajuda al trànsit intestinal i a hidratar-te.

Defenses: Llimona + ceba tendra = vitamina C + compostos de sofre. Clàssic per època de refredats.

Ulls i pell*: Nespre aporta betacarotè + vitamina A. L’oli d’oliva millora l’absorció.

Cor: L’oli d’oliva dóna greixos bons. Pebre + llimona fan que necessitis menys sal.

Proteïna lleugera*: Palets de cranc donen proteïna sense haver de cuinar.

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​"Ensalada de 5 Minutos" Beneficios

Hidratación + digestión: Pepino + lechuga = 95% agua + fibra. Ayuda al tránsito intestinal y a hidratarte.
​Defensas: Limón + cebolleta = vitamina C + compuestos de azufre. Un clásico para la época de resfriados.
​Ojos y piel: El níspero aporta betacaroteno + vitamina A. El aceite de oliva mejora su absorción.
​Corazón: El aceite de oliva aporta grasas buenas. La pimienta + el limón hacen que necesites menos sal.
​Proteína ligera: Los palitos de cangrejo aportan proteína sin tener que cocinar.

El Signficado

Según la lingüística y la semiótica, el significado es el contenido mental que le es dado al signo lingüístico. Pero esta definición solo recoge el significado objetivo o denotativo. Sin embargo el signo también está dotado de un significado connotativo que puede depender de un grupo o persona. Los científicos tienden a la monosemia para que cada signo represente un significado, y solo uno, pero las disciplinas humanísticas son polisémicas, el arte está sujeto a múltiples lecturas e interpretacones.

La felicidad vive en el área de las emociones. Biológicamente hablando, es ciencia y es cuantificable, pero su manifestación pertenece al campo humanístico y tratar de explicarla desde este aspecto, no es que sea imposible, sino que es una tarea muy extensa, cuasi inabarcable. ¿Te has preguntado alguna vez cómo se manifiesta externamente tu felicidad ¿Estás más activo, o por el contrario te embarga el 'dolce far niente'? ¿Cocinas o prefieres que cocinen para ti? ¿Quieres salir o prefieres disfrutar en casa?

Un urbanita determinaría su felicidad en base a la oferta cultural y de ocio y la satisfacción emocional en su socialización particular y restringida. Un habitante de zona rural hablaría de espacios amplios, de climatología, de mesas llenas y tiempo en familia. Teoría de la sabana

Así que el significado de la felicidad es la suma de sus cuantificadores, más la definición del diccionario, más cada una y todas las interpretaciones atribuidas por grupos e individuos orientadas al único fin de dotar de significado a la vida humana.

Café y galletas, un hygge en casa, hoy.

Cuando te invitan a una casa danesa, te invitan a un hogar que es cálido, armonioso y ordenado. Es  donde podrás tomar un café caliente y esas famosas galletas de mantequilla que todos conocen y que en mi casa devoran.

Se pronuncia "hu-ga" y a menudo se le traduce como "lo acogedor". Pero parece que solo es aplicable al entorno y todos sabemos que la felicidad es una actitud más que un sentimiento, por lo que no debemos ceñirnos solo al ambiente sino a nuestra capacidad de crear una situación que transmita. Hygge es lo que ha ayudado a Dinamarca a superar a Suiza e Islandia como el país más feliz del mundo.

¿Por qué no traduzco la palabra? Porque nunca cambio 'siesta' en inglés, si me entienden, ni 'fiesta'. Son unos conceptos únicos en el lugar de origen y no sólo transmiten una acción sino toda una filosofía.

Hygge es aplicable a cualquier momento del día y a cualquier aspecto de nuestra vida. Mejor en compañía.